11月5日至10日，以“新時代，共享未來”為主題的第六屆中國國際進口博覽會在上海舉辦。本屆進博會迎來了154個國家、地區(qū)和國際組織的來賓，超過3400家參展商和39.4萬名專業(yè)觀眾注冊報名，規(guī)模創(chuàng)歷史新高。

作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承單位和中華老字號企業(yè)，衡水老白干以獨具特色的“酒道”表演亮相本屆進博會，向世界展示中國白酒傳承千年的釀造歷史和獨特的文化魅力，展現(xiàn)了更健康的高端白酒的品牌形象。

酒道表演 展現(xiàn)中國白酒傳統(tǒng)文化魅力

瓊漿玉液，陶藏而出；美酒佳釀，千古飄香。11月7日，衡水老白干《酒道》表演亮相本屆進博會中外人文演藝區(qū)舞臺，向中外客商展現(xiàn)了歷史名酒衡水老白干傳承千年的非遺釀造技藝和獨特的地缸發(fā)酵工藝。衡水老白干從釀酒原料選取到成品酒的成型需要經(jīng)過地缸發(fā)酵、緩火蒸餾、分段掐酒、分級入庫、陶壇貯存、精心勾調(diào)等幾百道復(fù)雜工序，每道工序均有嚴(yán)格的工藝要求和操作技法。遵循古法工藝，傳承健康品質(zhì)，衡水老白干始終以匠心致敬每一滴佳釀。

衡水老白干有著2000余年不間斷的釀造歷史，是名副其實的千年古法，是歷經(jīng)歲月打造的中華老字號、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。根據(jù)文字記載，衡水老白干的釀造歷史可以追溯到漢代，在漢和帝時期（公元104年）曾經(jīng)下詔禁止衡水當(dāng)?shù)蒯劸?，從?cè)面看出衡水釀酒業(yè)在漢代已經(jīng)具有相當(dāng)大的規(guī)模了。衡水老白干興于漢、盛于唐、明朝正式定名“老白干”，1915年，衡水老白干榮獲巴拿馬萬國博覽會最高獎甲等金獎，從此聞名世界。

健康品質(zhì) 打造中國高端白酒價值標(biāo)桿

衡水老白干傳統(tǒng)地缸發(fā)酵工藝是我國歷史最悠久的釀酒工藝之一，被列為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。衡水老白干采用獨特的地缸發(fā)酵方式，使得酒醅在發(fā)酵過程中能夠有效隔絕土壤中的有害雜菌侵入，地缸內(nèi)壁含有多種有益微生物，能夠產(chǎn)生獨特的風(fēng)味物質(zhì)，使得衡水老白干更加醇厚純凈，醉得慢、醒得快、飲后舒適不上頭。

在白酒與健康深度融合的當(dāng)下，倡導(dǎo)理性、健康、文明飲酒新風(fēng)尚得到更多消費者的認(rèn)可，健康白酒成為大家的共同追求。根據(jù)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項研究表明：飲用等量的衡水老白干、濃香、醬香型白酒，飲后6小時，體內(nèi)白酒含量衡水老白干不到濃香醬香酒的一半，實驗結(jié)果充分論證了衡水老白干易代謝、醒酒快，體感更舒適，更健康的高端白酒實至名歸?！?/span>

本屆進博會，衡水老白干以傳承的力量和創(chuàng)新的姿態(tài)，積極參與、深度融入，展示更健康的高端白酒的千年醇香。近年來，衡水老白干在國內(nèi)外舞臺頻頻亮相，2019世界經(jīng)濟與環(huán)境大會、亞布力論壇歡迎晚宴、中國企業(yè)家博鰲論壇、世界領(lǐng)袖和企業(yè)領(lǐng)袖武漢之夜接待晚宴、國際領(lǐng)袖北京之夜--中德經(jīng)貿(mào)合作交流暨德國前總統(tǒng)武爾夫答謝晚宴、中法建交55周年暨法國前總理德維爾潘歡迎晚宴等各大重要場合，衡水老白干向世界展示中國白酒品質(zhì)魅力，詮釋了更健康高端白酒的品質(zhì)擔(dān)當(dāng)。

健康醇香美酒，再赴進博之約。站位進博會這一國際化平臺，衡水老白干以文化鑄魂、以創(chuàng)新為引領(lǐng)，堅守匠心、守正創(chuàng)新，講述傳承千年的文化故事，打造更健康的高端白酒，推動中國白酒走向世界。